重大突破！丹凤安森曼葡萄酒庄参与起草的中国酒业协会团体标准已正式实施！- 青城惠

重大突破！丹凤安森曼葡萄酒庄参与起草的中国酒业协会团体标准已正式实施！

2022年09月20日 08:56 浏览：8 来源：丹凤生活圈官方

由中国酒业协会主导，丹凤安森曼葡萄酒庄参与起草的T/CBJ 4104—2021《利口葡萄酒》团体标准，已由中国标准出版社出版，于2022年2月1日起正式实施。

该标准是中国葡萄酒行业一部重要的技术文件，将会引导行业的产品技术和质量全面提升，对国产葡萄酒长久健康发展有着十分积极的推动作用。

文件显示，丹凤安森曼葡萄酒庄总经理李军富、总工程师王宏安技术团队参与了该团体标准的起草。参与起草该标准的单位还有烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、西北农林科技大学葡萄酒学院、山东省葡萄研究院。

该团体标准对利口葡萄酒的产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等进行了创新性调整和优化。这对规范利口葡萄酒的技术质量标准与生产规范，提升中国利口葡萄酒的产品质量，引导该品类酒种的健康发展具有重要意义，也是丹凤安森曼葡萄酒庄在标准化项目领域取得的又一次突破。

WORK REPORT

利口酒可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来。

利口葡萄酒是指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中，加入白兰地或葡萄酒精与葡萄汁、浓缩葡萄汁和葡萄汁糖浆等混合物，使得其最终产品酒精度数为15.0%-22.0%，总酒精度不低于17.5%的葡萄酒。利口葡萄酒可以为干型、半干型、半甜型及甜型。

近年来，随着人们健康意识增强及年轻消费群体社交方式的变化，利口葡萄酒在强调中国口味、迎合年轻人群喜好的当下市场中有着广阔的空间。中国酒业协会的这个国字号团体标准，为企业进行产品开发提供了规范与指引，有助于利口葡萄酒品类的健康发展。

作为《利口葡萄酒》团体标准的起草单位，丹凤安森曼葡萄酒庄一直将标准化、规范化、生态化贯穿生产运营始终，建立了以“产品质量体系、现代企业管理体系、品牌体系、循环发展体系”为核心的现代化企业发展格局；立足丹凤优质葡萄资源，专注生产各类品质卓越、更健康、更适合中国人口味的葡萄酒产品，成功打造了陕西产区优质国产葡萄酒的代表品牌。2021年10月，丹凤安森曼葡萄酒庄顺利通过《中国质量管理中心ISO9001质量管理体系认证》。

未来，丹凤安森曼葡萄酒庄将继续发挥在葡萄酒领域的先锋作用，持续推动国家和行业标准的制定及应用推广，不断助推产业繁荣发展，为标准制定工作贡献更多力量。