早上吃鸡蛋好不好？- 青城惠

早上吃鸡蛋好不好？

2021年07月19日 11:22 浏览：18 来源：丹凤生活圈官方

从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。不过，虽然吃了好多年，很多人对鸡蛋了解不够。还有很多关于鸡蛋的传言让人有些许担忧，都没法好好吃蛋了……

在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。近年来，国内外营养学家和医学家的研究发现，每天吃1个鸡蛋，可以给你带来“从头到脚”的好处。

为什么早上千万别吃鸡蛋呢？

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其实这里要讲的是，我们早上千万不能单独只吃鸡蛋这一种食物。

因为鸡蛋里面都是高蛋白，而早上人的胃部里面经过一夜的消化，已经比较空了。

由于你早上胃里面没有其他的成分，你早上只吃鸡蛋极容易造成饱腹感，而高蛋白又很容易消化，而人体经过一夜的消化，需要大量的能量，也就是糖份。

而吃鸡蛋其实就是摄取了大量蛋白质，而没有去补充糖分，所以早上只吃鸡蛋会容易饿。

每天到底可以吃几个鸡蛋？

1、儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1—2个鸡蛋。

2、正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。

3、血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。

鸡蛋怎么吃最营养？

对于鸡蛋的烹调方式，煎炒烹炸样样皆可，而且做起来十分简单。

1、蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。

2、炒鸡蛋要注意搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就可以弥补不足。

3、水煮蛋也是不错的选择，如果觉得味道单调，可以将煮好的蛋切块，拌入沙拉或凉菜中。

4、煎鸡蛋热量较高，不宜多吃。

原来早上吃一个鸡蛋，就能从头补到脚，这回终于搞清楚弄明白了。

一定要告诉家人和朋友们，以后鸡蛋就早上吃了！