丹凤美食闪耀全市美食大赛总决赛- 青城惠

丹凤美食闪耀全市美食大赛总决赛

2023年04月24日 09:07 浏览：232 来源：丹凤县融媒体中心

“路过龙驹寨，必吃酒和菜”。在2023年商洛市秦岭山珍美食大赛总决赛中，我县选送参赛的的特色宴席——天麻家宴，特色热菜——板栗香猪肉、麒麟虾配龙眼扣肉，特色凉菜——四季养生野山药、天麻焗小排，特色小吃——芋香金丝油糕、天麻萝卜丝饼、陕南核桃饼分别获得特色宴席类银奖、特色热菜、特色凉菜及特色小吃银奖。刘智军、张宏二位厨师荣获“陕菜烹饪大师奖”，赵兵广、田建民、张毅三位厨师荣获“商洛烹饪名师奖 ”。

天麻家宴荣获宴席类银奖

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本届全市秦岭山珍美食大赛总决赛共设置金奖4名、银奖10名，秦岭药膳创新奖5名，陕菜烹饪大师奖和商洛烹饪名师奖各9名。

四皓养生地·百年丹凤红。全市秦岭山珍美食大赛启动以来，县经贸局缜密谋划，精心组织，先后举办了镇级预赛和县级决赛，经层层筛选确定菜品参加全市总决赛。我县在全市秦岭山珍美食大赛总决赛上获得的奖牌数量和总分值均位列全市前茅，这对于进一步提振我县餐饮业发展信心，推动全县餐饮业和旅游业提质增效，不断提升丹凤“特色餐饮品牌”影响力，持续拉动旅游消费，加快建设“一县五区”、推动高质量发展必将起到重要的促进意义。

供稿：梁丹斌

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